Как выбрать электрическую варочную панель?

При выборе оборудования для кухни варочная панель может стать идеальным решением. Оно позволит учесть одновременно ваши потребности по количеству приготавливаемых блюд, излюбленный способ готовки, ваши эстетические пристрастия и возможности вашей кухни. Но как разобраться в характеристиках всех представленных на рынке моделей и сделать единственно правильный выбор?

Несмотря на то, что производители варочных поверхностей предлагают довольно много газовых моделей, всё-таки, на наш взгляд, наилучшим выбором по безопасности, функциональности, эффективности станет варочная панель электрическая.

Они бывают разных размеров и дизайна (с пиктограммами и рисунками, различных цветов и форм, включая угловые, и даже в виде круга), но тут на выбор влияют габариты вашей кухни и ее интерьерное решение.

Виды электрических варочных панелей

Все электрические варочные панели делятся на:

  • Зависимые — идущие в комплекте с конкретным духовым шкафом (или ограниченным перечнем совместимых моделей), и имеющие с ним 1 на двоих панель управления. Такие приборы должны устанавливаться друг над другом и быть одной фирмы.
  • Независимые.

Но ещё более значительный вопрос — принцип работы. По этому основанию электрические варочные поверхности подразделяются на:

  • индукционые и
  • классические, со встроенными нагревательными элементами.

Индукционые варочные панели имеют репутацию наиболее прогрессивных и энергоэффективных. У них нет традиционного нагревательного элемента: вместо этого там стоит катушка, через которую проходит ток и генерируется магнитное поле. Пока на таком (даже включенном) приборе не стоит подходящая посуда — процесс нагрева не идёт. Он начинается, только когда на рабочую зону устанавливаются кастрюля и т.п с ровным дном из ферромагнитных сплавов: контур замыкается, и за счёт индукционного тока дно посуды нагревается до заданных температур, а вместе с ней — и ее содержимое.

Индукционные варочные поверхности безопасны, энергоэкономичны и очень популярны, однако имеют и свои нюансы:

  • их работа сопровождается тихим монотонным звуком,
  • их нельзя устанавливать над металлическими поверхностями (включая духовки);
  • требуют посуду с абсолютно плоским дном и из магнитящихся материалов (медь, алюминий, керамика, стекло не подходят);
  • готовят блюда быстрее — потребуется перестраиваться;
  • дорогие по цене и в обслуживании.

Классические электрические варочные панели работают по привычному нам принципу: встроенные нагревательные элементы передают тепло конфоркам, от которых и нагревается стоящая на них посуда.

Такие бытовые приборы можно подразделить на следующие виды:

  • С открытой спиралью/ТЭНом. Это морально устаревшие приборы, все ещё иногда встречающиеся на дачах. Небезопасны в использовании и низкоэффективны.
  • С чугунными «блинами»-конфорками. Стоят недорого, но зато очень неэкономичны в использовании: медленные и тратят много электроэнергии. Панель таких приборов может быть стальной или эмалированной. Последняя наименее практична: велика вероятность сколов и трещин.
  • Со стеклокерамической поверхностью.

Устройства со стеклокерамической поверхностью в зависимости от нагревательного элемента делятся на:

  • Рапидные — похожи на спираль, затрачивают на разогрев 10-12 сек.;
  • Галогеновые — похожи на трубку, наполненную газом. Для прогрева им требуется до 3 секунд;
  • Ленточные (hi-light) — похожи на пружинки и требуют для прогрева до 8 секунд.

Дополнительные параметры для выбора.

Количество конфорок и форм-фактор.

Здесь решение относительно несложное:

  • для большой гостеприимной семьи — 5-7 конфорок,
  • Для средней — 4 (и это самые ходовые модели),
  • Для маленькой семьи или одинокого человека — компактные 1–2-хконфорочные.

Конфорки могут иметь стандартную, пониженную или повышенную мощность, быть овальной формы (под гусятницу) или под вок. Они могут иметь не только традиционное размещение, но и ромбовидное, угловое, домино. А в некоторых моделях автоматически определяется площадь нагрева, или вообще вместо традиционных конфорок нагрев осуществляется в месте соприкосновения с посудой.

Управление панелью

Может осуществляться с помощью кнопок (механических или сенсорных) или поворотных ручек. В более продвинутых моделях присутствует дисплей и возможность задать программу. И хотя любой из способов имеет своих почитателей, уход за сенсорными кнопками более прост.

Дополнительные опции

Здесь наиболее ценными являются обеспечивающие безопасность:

  • Блокировка кнопок (от включения или изменения режима) — особенно если в доме есть малыши;
  • Детектор посуды на конфорке;
  • Индикатор остаточного тепла;
  • Защита от перегрева;
  • Таймер конфорки.

Полезны также могут быть:

  • Автоматические режимы;
  • Возможность программирования каждой из зон.

Недавние публикации

Владимир Курочкин: О сотрудниках, партнерах и перспективах Omtek

Компания Omtek, основанная в 1994 году, официальный член Английской Ассоциации Специалистов в области систем безопасности, успешно развивает свою деятельность...

Аренда авто с Mastercard

Аренда авто с Mastercard Во время отпуска или командировки в другую страну нередко возникает ситуация, когда нужен автомобиль для комфортного...

Советы, которые помогут выбрать самые вкусные суши

Если говорить о суши в первоначальном понимании, то блюдо должно быть легким и малокалорийным. Блюдо всегда должно быть приготовлено...

Роллеты и секционные ворота: особенности молдавского рынка

Современный мир, в том числе и на нашем, молдавском пространстве, все больше стремится к удобству, безопасности, комфорту. Установка роллет...

Не пропустите

Роллеты и секционные ворота: особенности молдавского рынка

Современный мир, в том числе и на нашем, молдавском...

Omtek: Мы предлагаем качество, надежность и максимум возможностей

Небольшой двухэтажный дом, расположенный на тихой улице Романэ, уютный...

Вам может понравиться