ExpertIepure beat.

Iepure beat.

Există în bucătăria mexicană, un fel de mâncare minunat – „iepure beat”. Carnea dietică combinată cu legume, condimente şi bere, nu doar arată apetisant, dar şi are un gust minunat. Doar că mexicanii nu adaugă bere, ci ceva mai tare, şi anume, pulque sau tequila, dar noi ne vom limita la bere.

Să începem. Avem nevoie de:

• Iepure – 1 buc. (800-900 gr.)
• Usturoi -1 căpăţână.
• Maioneză 40% – 250 gr.
• Pătrunjel.
• Bere blondă – 1 sticlă.
• Ceapă – 2-4 bucăţi
• Morcov – 2-3 bucăţi
• Condimente (sare, piper – după gust)
• Pastă de tomate – 2 linguri sau roşii proaspete – 2-3 bucăţi.

Se preparăm carnea. Carnea se spală şi se taie în bucăţi. Frecăm bucăţile de carne cu usturoi pisat, sare, şi piper (după gust), apoi ungem carnea de iepure cu maioneză şi o lăsăm la marinat timp de 1-1,5 ore.

În timp ce carnea se marinează, tăiem mărunţel ceapa şi radem morcovii pe răzătoare. Când carnea s-a marinat, o punem într-un cazan fierbinte sau tigaie adâncă şi prăjim 5-10 min. Adăugăm ceapa şi morcovul şi mai prăjim puţin timp. Apoi se toarnă berea, astfel încât carnea să fie acoperită, şi înăbuşim iepurele pe foc mic aproximativ 1,5- 2 ore, uneori amestecând. Înainte de a fi aproape pregătită, adăugăm la aceasta câteva linguri de pastă de tomate sau câteva roşii proaspete, presărăm cu pătrunjel şi mărar, de asemenea putem adăuga şi ceapă verde. „Iepure beat” este pregătit!!! Se serveşte cu o varietate de garnituri, dar cel mai bine s-ar potrivi piureul de cartofi sau hrişca. Poftă bună!

Latest news

Финансовое образование для путешественников: как управлять своими финансами в путешествии

Каждое путешествие - это уникальное приключение, полное открытий и незабываемых впечатлений от общения с близкими людьми. Однако все мы...

Рынок недвижимости в Шымкенте: анализ и перспективы

Ушедший год продемонстрировал корреляцию спроса с государственными инициативами. Спад сделок купли-продажи составил около 25%, по данным ОАРК. В основном...

Солнечные панели для дома и предприятий в Молдове

Солнечные панели (их часто называют батареями) используют в работе фотоэлектрические элементы для трансформации солнечной энергии в электрическую. Материалы, из...

Зелёные инвестиции: будущее финансового процветания

В мире, где технологии развиваются с бешеной скоростью, и экологические проблемы становятся всё более актуальными, концепция "зелёных инвестиций" выходит...

Must read

Rolete și porți secționale: specificul pieței din Moldova

Lumea modernă, inclusiv a noastră – din spațiul moldovenesc,...

Omtek: Oferim calitate, fiabilitate și maxime posibilități

O casă nu prea mare, cu doua etaje, situata...

You might also likeRELATED
Recommended to you