Căldura extremă și seceta din Europa ar putea accelera din nou creșterea prețurilor la produsele alimentare anul viitor. Potrivit estimărilor Oxford Economics, factorul climatic ar putea adăuga până la 1 punct procentual la inflația alimentară în 2027, iar nivelul general al acesteia în zona euro ar putea ajunge aproape de 3%.
Cel mai mare risc este legat de recoltele de cereale, fructe și legume. Temperaturile ridicate și lipsa precipitațiilor afectează deja agricultura, reducând randamentele și majorând costurile produselor agricole.
Totuși, efectele asupra consumatorilor nu se vor resimți imediat. Potrivit Oxford Economics, creșterea prețurilor la produsele proaspete ajunge de obicei mai rapid în magazine, în timp ce scumpirea produselor procesate — pâine, ulei și alte alimente — se produce cu o întârziere de câteva luni.
Economiștii iau în calcul și influența prețurilor la energie și materii prime. Creșterea costurilor petrolului, gazelor naturale și îngrășămintelor poate majora suplimentar cheltuielile producătorilor și se poate transmite treptat de-a lungul întregului lanț alimentar.
În același timp, Oxford Economics consideră în prezent că principalul risc pentru prețurile alimentelor în 2027 îl reprezintă vremea extremă.
Sursa: Euronews.