Агентство по безопасности пищевых продуктов ужесточит контроль за импортируемой рыбой. Проверять будут каждую партию товара. Объясняется это тем, что сейчас примерно 70 процентов ввозимой в страну рыбы заражено паразитами. В большинстве случаев ее поставляют из России, Эстонии, Норвегии и Аргентины.
«В 2016 году в лаборатории провели примерно 380 исследований. Чаще всего заражены скумбрия, сельдь, хек и мерланг. Наибольший наибольший риск для потребителей представляет рыба в сыром или частично сыром виде, либо рыба, подвергшаяся недостаточной технологической (кулинарной) обработке», – поведал заместитель директора ANSA Ион Тома.
При этом Ион Тома отметил, что для молдавских потребителей риск заражения ниже, поскольку рыба поступает в страну в основном в замороженном состоянии, а её хранение в течение суток при температуре минус 20 градусов приводит к прекращению активности личинок паразитов.
«Сегодня был подписан указ, на основании которого будет проверяться импортируемая рыба. Учитывая риски в обществе, мы посчитали необходимым установить строгий контроль. Будет проверяться каждая партия, которая поступает в страну. Мы будем брать образцы», – подчеркнул директор ANSA Георге Габерь.
В том, что касается рыбы, выращиваемой в стране, в настоящее время лишь у 10% озёр страны, в которых разводят рыбу, есть соответствующее санитарно-ветеринарное разрешение. К такому выводу специалисты пришли проверив все 395 рыбхозов, которые имеют разрешение на выращивание и продажу рыбы.
«Паразиты, которые выявлены в местной рыбе, совершенно не опасны для здоровья человека. Они выявлены в бронхах, под чешуей, и реже – во рту. Их можно устранить, обработав. Они не опасны для людей», – отметил замглавы ANSA Ион Тома.
Кроме того, Георге Габерь выразил обеспокоенность тем, что в тёплое время года на обочинах национальных трасс, в антисанитарных условиях, ведётся торговля живой рыбой. Директор указал на необходимость положить конец этой практике при участии правоохранительных органов.