Revista Wine Enthusiast a inclus restaurantul Bufnița Albă de la Castel Mimi în prestigioasa selecție The Best Winery Restaurants in the World 2026, alături de unele dintre cele mai apreciate restaurante ale vinăriilor din cele mai renumite regiuni viticole ale lumii. În prezentarea dedicată restaurantului, publicația remarcă:
„Bufnița Albă is modern Moldova at its best. The restaurant is part of one of the country’s best-known wine estates, originally established in 1893. Menus draw heavily on Moldovan culinary traditions, and the majestic castle architecture and formal landscaping lend a theatrical feel to the property.”
La Bufnița Albă, gastronomia celebrează patrimoniul culinar al Republicii Moldova prin preparate inspirate din rețetele tradiționale locale, reinterpretate cu rafinamentul discret al bucătăriei franceze din Provence. Fiecare creație culinară este servită cu eleganță și este armonizată cu vinurile de autor ale Castel Mimi, oferind o experiență gastronomică autentică, în care tradiția, terroir-ul și rafinamentul contemporan se întâlnesc în mod firesc.
